Das brauchen wir
Zutaten
- 2 Möhren
- 2 Kartoffeln
- 1 kleine Zucchini
- 1 Handvoll Erbsen
- 1 kleine Stange Frühlingszwiebel oder Lauch
- 750 ml Gemüsebrühe
- 1 kleine Handvoll Kräuter
- 1 EL Öl
- 1 kleine Prise Salz
Suppen
Rustikale Frühlingssuppe mit Gartengemüse
Mit Möhren, Erbsen und vielen frischen Farben
🗓 Frühling⏱ ca. 30 Minuten👩🍳 leicht🍽 4 Portionen
Gemeinsam Schritt für Schritt
So machen wir es
- Gemüse waschen, schälen und klein schneiden.
- Im Topf mit etwas Öl kurz andünsten.
- Mit Gemüsebrühe auffüllen und weich kochen.
- Kräuter zum Schluss hinzufügen.
- Kurz ziehen lassen und mit wenig Salz abschmecken.
👧 Kinder machen mit
Das können unsere kleinen Küchenhelfer übernehmen
Gemüse abzählen
Erbsen aus der Schote pulen
Kräuter waschen
Teller mitgestalten
Oskar weiß Bescheid
Je bunter die Suppe, desto spannender ist sie für Kinder.
Fietes Küchentipp
Ein paar frische Kräuter erst direkt auf dem Teller darüberstreuen – das sieht hübsch aus.
⚠️
Sicher sammeln & genießen
Gemüse und Kräuter vor dem Kochen gründlich waschen. Schneiden und Kochen begleitet ein Erwachsener.
Allergiehinweis: In der Grundversion allergenarm.
Vom Rezept zurück auf den Entdeckerpfad
Diese Pflanzen stecken drin
Quellen & Hinweise anzeigen
Die Rezeptideen und Mischungen sind für unsere pädagogische Bauernhofküche vereinfacht und kindgerecht aufbereitet. Angaben zu den verwendeten Kräutern, Wildpflanzen und Küchenverwendungen wurden mit den verlinkten Fachinformationen abgeglichen.