Das brauchen wir
Zutaten
- 6 kleine Scheiben Vollkornbrot
- 150 g Frischkäse oder Kräuterquark
- 10–15 unbehandelte Gänseblümchenblüten
- etwas Schnittlauch
Wildkräuter
Gänseblümchen-Wiesenbrot
Kleine Blüten, große Augen
🗓 Frühling · Sommer · Herbst⏱ ca. 10 Minuten👩🍳 sehr leicht🍽 ca. 6 kleine Brote
Gemeinsam Schritt für Schritt
So machen wir es
- Nur sicher bestimmte und unbehandelte Gänseblümchen verwenden.
- Blüten vorsichtig kontrollieren und sauber vorbereiten.
- Brot mit Frischkäse oder Kräuterquark bestreichen.
- Etwas Schnittlauch darüberstreuen.
- Die Gänseblümchenblüten sparsam als essbare Dekoration auflegen.
👧 Kinder machen mit
Das können unsere kleinen Küchenhelfer übernehmen
Brote bestreichen
Blüten zählen
Schnittlauch verteilen
Wiesenbrote gestalten
Oskar weiß Bescheid
Nicht jede schöne Blüte ist essbar. Wir verwenden nur Pflanzen, die ein Erwachsener sicher bestimmt hat.
Fietes Küchentipp
Jedes Kind kann sein Wiesenbrot anders gestalten.
⚠️
Sicher sammeln & genießen
Nur sicher bestimmte Gänseblümchen von sauberen, unbehandelten Flächen verwenden. Blüten sparsam einsetzen und vorab auf kleine Tiere oder Verschmutzungen kontrollieren.
Allergiehinweis: Je nach Aufstrich enthält das Rezept Milchprodukte und Gluten.
Vom Rezept zurück auf den Entdeckerpfad
Diese Pflanzen stecken drin
Quellen & Hinweise anzeigen
Die Rezeptideen und Mischungen sind für unsere pädagogische Bauernhofküche vereinfacht und kindgerecht aufbereitet. Angaben zu den verwendeten Kräutern, Wildpflanzen und Küchenverwendungen wurden mit den verlinkten Fachinformationen abgeglichen.