Das brauchen wir
Zutaten
- 80 g Salz
- 7 g getrocknete Petersilie
- 5 g getrockneter Schnittlauch
- 4 g getrockneter Giersch
- 2 g getrockneter Dill
- 2 g getrocknete Knoblauchsrauke
Kräutersalze
Weltentdecker-Kartoffelsalz
Für Kartoffeln aus unserer Bauernhofküche
🗓 Frühling · Sommer⏱ ca. 15 Minuten + Trockenzeit👩🍳 sehr leicht🍽 ca. 100 g
Gemeinsam Schritt für Schritt
So machen wir es
- Giersch und Knoblauchsrauke sicher bestimmen, reinigen und vollständig trocknen.
- Alle Kräuter in einen Mörser geben.
- Gemeinsam fein zerreiben.
- Mit dem Salz gründlich vermischen.
- In ein sauberes, trockenes Glas füllen und als Weltentdecker-Salz beschriften.
👧 Kinder machen mit
Das können unsere kleinen Küchenhelfer übernehmen
Kräuter bestimmen und vergleichen
Getrocknete Kräuter zerreiben
Zutaten abwiegen
Mischen und Glas befüllen
Ein Weltentdecker-Etikett gestalten
Oskar weiß Bescheid
Mit verschiedenen Kräutern entsteht ein Salz, bei dem man beim Riechen schon viele Pflanzen wiedererkennen kann.
Fietes Küchentipp
Perfekt zu Pellkartoffeln, Kartoffelspalten, Kartoffelbrei und Ofenkartoffeln.
⚠️
Sicher sammeln & genießen
Wildkräuter nur zweifelsfrei bestimmt verwenden. Kräuter vollständig trocknen und trocken lagern. Salz auch bei Kindern nur sparsam zum Würzen einsetzen.
Allergiehinweis: Individuelle Unverträglichkeiten gegenüber Kräutern berücksichtigen.
Vom Rezept zurück auf den Entdeckerpfad
Diese Pflanzen stecken drin
Quellen & Hinweise anzeigen
Die Rezeptideen und Mischungen sind für unsere pädagogische Bauernhofküche vereinfacht und kindgerecht aufbereitet. Angaben zu den verwendeten Kräutern, Wildpflanzen und Küchenverwendungen wurden mit den verlinkten Fachinformationen abgeglichen.